지원 분야		카페매니저					응 시 원 서											응시 번호
성 명		(한글)									생년월일			(월일만 기재)
현주소
연락처		휴대전화 : 비상연락처 : E-mail :
직무관련교육	구분								교육기간(시간)				과목 및 교육과정						직무관련 내용
	□학교교육 □직업훈련 □기타
	□학교교육 □직업훈련 □기타
	□학교교육 □직업훈련 □기타
	□학교교육 □직업훈련 □기타
관 련 경 험 ․ 경 력	구분 (※ 경력은 보수를 받은 활동)				활동기간					소속 조직			역할(직위)			활동내용
	□경험 □경력
	□경험 □경력
	□경험 □경력
	□경험 □경력
자 격 ․ 면 허	자격명		발급기관					취득일자				자격명			발급기관						취득일자
․ 응시자 ․ 채용공고일 ․ 접수번호				본인은 (재)의정부예술의전당 인력 채용에 응시하고자 다음사항을 서약하며 원서를 제출합니다. 재출된 기재사항은 사실과 다름이 없으며, 만일 허위 사실이 판명 되었을 때에는 어떠한 불이익을 당하더라도 이의를 제기하지 않겠습니다. 2017년 월 일 지원자 : (인) 의정부예술의전당이사장 귀하

개인정보 수집‧이용‧제공 동의서

성 명
생년월일		연도(나이) 미기재, 월일만 기재
주 소
연 락 처 (휴대전화)
수집하는 개인정보 항목	성명, 주민등록번호, 주소, 연락처, 자격‧경력사항, 병역사항 등 채용 관련 항목
개인정보의 수집 및 이용목적	채용 제한사유 해당여부, 채용심사 관련 확인
개인정보의 보유 및 이용기간	채용 관련 목적을 달성할 경우 파기
개인정보 제공 동의 거부 권리 및 동의 거부에 따른 불이익 내용	▪개인정보 수집 동의를 거부하실 수 있습니다. ▪다만, 동의하지 않을 경우 일정이 지연되거나 채용심사 대상에서 제외됩니다. ▪채용에 필요한 개인정보는 채용업무 이외의 다른 목적으로 사용되지 않습니다. ▪사진은 부정방지를 위한 본인확인 용도로만 이용됩니다.
개인정보의 수집 및 이용목적에 동의하십니까?(해당란에 √표시) □ 동의함 □ 동의하지 않음
년 월 일 성 명 : (서명) 재단법인 의정부예술의전당이사장 귀하

□ 직무 기본 정보

직무 목적	바리스타 직무는 커피에 대한 지식과 이해를 바탕으로, 다양한 기법으로 커피 및 음료를 제조하여, 고객에게 서비 스하고, 커피매장을 관리 ․ 운영하는 일이다.
개발 날짜	2017. 10.	개 발 기 관	의정부예술의전당

□ 직무 책임 및 역할

주 요 업 무	책임 및 역할
매장운영	제품별 기초 재고량 확인 필요한 제품 해당 업체에 발주하기 재고관리를 위해 관리대장 작성하기 원활한 운영을 위해 아르바이트 출퇴근 스케줄 작성 및 교육 기간별 커피음료 판매현황 분석하기 매출 내역 확인하여 분석하기 판매 원가와 수익을 분석하여 메뉴개발하기
매장관리	맛에 따라 커피기계의 추출 온도, 압력, 추출량 설정하기 커피 머신 상태를 확인하여 개스킷, 샤워필터, 추출필터, 정수필터 교체하기 그라인더 상태를 확인하여 그라인더 날 교체하기 커피 머신의 오염정도를 확인하여 배수장치, 추출그룹분리, 필터홀더를 분리하여 세정제로 청소하기 커피 머신 세정제를 이용한 청소 후 커피 추출을 통해 잔존 세제 제거하기 그라인더의 오염정도를 확인하여 그라인더 날 세정제로 청소하기 그라인더 세정제를 이용한 청소 후 분쇄를 통해 잔존 세제 제거하기 포스시스템을 통해 정확하게 주문받고 확인하여 계산하기 일일매출 보고서에 현금매출을 확인하여 마감정산 하기
바리스타업무	청결한 매장 환경을 위해 위생 상태 점검하기 원활한 영업 시작을 위해 커피 머신 상태 점검하기 원활한 영업 시작을 위해 그라인더 상태 점검하기 영업 시작을 위해 식재료의 상태 점검하기 커피 맛을 유지하기 위해 커피를 추출하여 테스트 하기 일정한 품질의 음료를 제공하기 위해 원두의 상태 확인하기 자동 그라인더의 작동시간에 따라 분쇄된 원두 투하량 조절하기 에스프레소 음료 만들어서 고객에게 제공하기 밀크베이스 음료 만들어서 고객에게 제공하기 기타 응용 음료 만들어서 고객에게 제공하기

□ 직무수행 요건

구 분	상 세 내 용
학습경험	⋅고등학교 졸업 이상
	⋅업무특성상 서비스마인드가 투철해야 함
자 격 증	바리스타 2급 이상
지식·기술	장비 점검에 대한 이해 기계/기물/기구에 대한 지식 포스시스템 사용법 식재료 유통 기한에 대한 이해/재고 파악 능력 원두의 종류에 따른 선택 능력/원두의 산지별 종류 및 특성에 대한 이해 원두 상태별 커피 맛 에 대한 이해/크레마 상태 관련 지식 커피 머신의 부품종류에 대한 이해/소모품 사용주기에 대한 이해/소모품 교체 능력 그라인더의 구조에 대한 이해/그라인더 분해 및 조립 능력 고객 서비스에 대한 이해/매장별 고객 응대 매뉴얼에 대한 이해 메뉴 구성에 대한 이해/ 음료에 따른 맛의 특성에 대한 이해 음료 추천 능력/ 계산능력/상황별 제조시간 파악 및 안내 능력 재고파악 능력/선입선출에 따른 진열능력/제품별 발주능력
직무숙련기간	2개월